Archiwum kategorii: Świat

Kolorowa sól z Wieliczki?

Kto był w Wieliczce, ten z pewnością zachwycał się solnymi gadżetami, jakie nabyć można w kopalni. Kolorowa sól, piękne lampiony, solne figurki. W wielu pięknych barwach. Sól z Wieliczki, z zabytkowej kopalni? Nic podobnego.

Kolorowa sól

Foto: sigusr0, licencja CC

Foto: sigusr0, licencja CC

Dość zaskakujące, że na dole, w kopalni soli w Wieliczce sprzedaje się różowe, łososiowe i pomarańczowe lampki solne, pochodzące tak naprawdę z… Kłodawy. Kłodawska kopalnia soli, jako jedyna w Europie, dostarcza bryłek solnych z których możliwe jest rzeźbienie lampek. Sól ta musi być bowiem odpowiedniej, zwartej struktury, a także musi być wydobywana w dużych fragmentach. Sama geneza obu złóż solnych jest zupełnie inna. Sól wielicka jest mioceńska, a kłodawska – permska. Dlatego różowa lampka nie ma wiele wspólnego z solą z Wieliczki.

Ale biznes to biznes… Opłacalne jest przewożenie soli kłodawskiej przez pół Polski, zwożenie jej na niższe piętra wielickiej kopalni, by tam sprzedawać ją nieświadomym ludziom myślącym, że to ładna sól wielicka :), z zabytkowej kopalni

Ciasto czekoladowe (wg przepisu Babci)

Ciasto czekoladowe (wg przepisu Babci)

ciasto:
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mleka
3 jajka
1 łyżka marmolady
1 łyżka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka cynamonu
garść orzechów
10 dag rodzynek
1 skórka pomarańczowa

polewa:
1 jajko
1/2 kostki margaryny
3 łyżki cukry
2 łyżki kakao

przygotowanie:
1. Roztopić margarynę, dodać tam cukier i mleko. Zagotować, wystudzić.
2. Dodać jajka.
3. Dodać sodę, mąkę, proszek do pieczenia, kakao.
4. Dodać marmoladę, cynamon, skórkę pomarańczową, rodzynki i orzechy.
5. Piec 30 minut w temperaturze 180*, potem 30 minut w 160*.
6. Polewa: stopić margarynę.
7. Dodać ubite z cukrem jajko.
8. Dodać kakao.
9. Rozsmarować polewę po cieście.